こんにちは！私はコンカフェ経験者のユキです。コンカフェには様々なお客さんが来店しますが、中でも話しかけても喋ってくれない無口なお客さんには、対応に困ってしまいますよね？
接客が大変なだけでなく、時間が長く感じられ、他のスタッフが忙しいときは場をつなぐのが大変です。でも、大丈夫！私の経験から、無口なお客さんへの対応方法をアドバイスします。
コンカフェで喋らない客に対しての心構え
まず、喋らないお客さんへの対応で最も大切なのは、あなたの心構えです。お客さんが無口でも、笑顔と愛嬌を忘れずに接客することが重要ですよ。お客さんの心理を理解し、子供をあやすつもりで接することで、心に余裕を持って対応できるようになります。
笑顔と愛嬌を絶やさない
とにかくビジュアルを眺めていたいというお客さんもいて、お人形を鑑賞するようにじっと見つめる人もいますし、考え事をしているかのようにボーっとしている方もいますよね？
ただ、とにかく忘れてはいけないのは笑顔です。そして相手の気持ちを察することが重要です。
無口な客の心理を理解する
喋らないお客さんの多くは、実は自分に興味を持ってほしい、構ってほしいという心理が隠れているんです。他のお客さんとは違う特別な態度をとられたいと考えて、わざと不機嫌そうに見せるケースもありますよ。まるで泣きじゃくった後の不機嫌な子供のような心理状態なんですね。
私が担当した無口なお客さんの中には、最初は全く話してくれない方もいました。でも、そのお客さんの心理を理解し、特別な存在として扱うようにしたら、徐々に心を開いてくれるようになったんです。
子供をあやすつもりで接客する
無口なお客さんには、泣きじゃくった後の不機嫌な子供だと思って接客してみてください。子供をあやすように、優しく話しかけ、笑顔で接することで、お客さんも心を開いてくれるはずです。
私は無口なお客さんに、わざと子供っぽい口調で話しかけるようにしていました。「今日は何しに来たの？」「おいしいジュース飲む？」などと、まるで子供に話しかけるようにしたら、お客さんも徐々に心を開いて、会話ができるようになったんですよ。
一方的に話しかけることも大切
コンカフェに来る人は年上が多いですし、黙っていれば相手から話しかけてくれることも多いですが、一方で女性と話すのがちょっと苦手なんて言う人も来たりします。
そういう人には自分から話しかけることも重要です。
面白い話や最近の出来事を話す
無口なお客さんには、一方的に話しかけることも大切です。最近見たアニメや面白かった出来事、テレビ番組の話題など、自分が話したいことをひたすら喋ってみてください。面白い話ができなくても大丈夫。とにかく自分から話しかけることで、お客さんも心を開いてくれるはずですよ。
私は無口なお客さんに、好きなアニメの話を一方的に始めたことがあります。最初はお客さんも反応が乏しかったけど、徐々に興味を示してくれるようになって、最終的には一緒にアニメの話で盛り上がることができたんです。
自分から話すことで信用を得る
相手に信用してもらいたいときは、まず自分から自分のことを話す（開示する）ことが大切なんです。これは心理学でもよく使われる方法で、お客さんが心を開いてくれるきっかけになりますよ。
私は自分の趣味や好きなことを積極的に話すようにしていました。そうしたら、無口だったお客さんも徐々に心を開いてくれるようになったんです。お客さんは、私が自分のことを話してくれることで、信頼感を抱くようになったみたいですね。
トークの練習と捉えて自分の利益につなげる
無口なお客さんを相手にするのは大変なこともあるけど、それをトークの練習だと思って、自分の利益につなげるようにしましょう。喋り続けることで、トークスキルが上達して、他のお客さんとの会話もスムーズにできるようになりますよ。
私は無口なお客さんを担当することを積極的に引き受けるようにしていました。最初は大変だったけど、徐々にトークスキルが上達して、他のお客さんとの会話も楽しくできるようになったんです。
コンカフェの無口なお客さんと話題作りをする方法
無口なお客さんとの会話で重要なのは、話題作りです。お客さんの情報がなくても、目の前にある情報を元に質問してみてください。お客さんに興味を持っていることが伝わるような質問ができれば、会話のきっかけになるはずですよ。
目の前の情報から質問する
お客さんの服装や天気、お店の場所などを話題にする
無口なお客さんに話しかけるときは、目の前にある情報を活用しましょう。お客さんの服装や、今の天気、お店の場所など、何でも話題にできます。
例えば、「今日は寒いですね。そのコート、暖かそうで良いですね」「このお店、雰囲気が良くて落ち着きますよね」など、お客さんの身近な話題から会話を始めてみてください。
お客さんに興味があることを伝える質問をする
お客さんに興味があることを伝える質問をすることで、会話のきっかけになります。例えば、「その時計、珍しいデザインですね。どこで買ったんですか？」「お仕事は何をされているんですか？」など、お客さんのことを知りたいという気持ちを込めて質問してみてください。
お客さんは、自分に興味を持ってくれていることを感じ取ると、心を開いてくれるはずですよ。
コンカフェで返事をもらいやすい質問例
無口なお客さんでも話を続けられるネタをちょっとだけ覚えておくのも有効です。まだアルコールが入っていない状態では以下のような質問を投げかけてみましょう。
初めて来店かどうかを聞く
「初めてのご来店ですか？」と聞くことで、お客さんとの会話のきっかけになります。初めてだった場合は、「良かったら、また遊びに来てくださいね」と言葉をかけましょう。リピーターだった場合は、「前にもお会いしましたよね。覚えていてくださって嬉しいです」など、会話を広げてみてください。
お客さんの呼び方を聞く
「お名前はなんて呼べば良いですか？」と聞くことで、お客さんとの距離が縮まります。ボトルの名前だった場合は、「下の名前で呼びたいので教えてください」と言葉をかけてみましょう。
「なんでも良い」と言われた場合は、「じゃあ、◯◯さんって呼ばせていただきますね」と、愛称をつけてみるのも良いでしょう。
一緒にお酒を飲んでもいいか聞く
「良かったら一緒にお酒をいただいても良いですか？」と聞くことで、お客さんとの距離がさらに縮まります。了承してくれた場合は、「ありがとうございます！意外と優しいんですね」と会話を広げましょう。
断られた場合は、「えー、なんでですか？面白い話をしてくれたら良いですよ」など、軽くジョークを交えながら会話を続けましょう。
コンカフェで全く話さないお客さんには割り切りも必要
無口なお客さんへの対応は、時にストレスになることもあります。でも、必ずしもお客さんの心を開かせる必要はないんです。状況に応じて、割り切った対応をすることも大切ですよ。
ストレスを感じるなら無理に頑張らない
無理に話そうとして顔が引きつってしまうとか、会話がかみ合わなくてうまくいかないっていうケースはコンカフェあるあるです。その場合マイナスのイメージを持たれる前にチェンジするのが一番です。
他のキャストと交換してもらう
無口なお客さんへの対応でストレスを感じるなら、他のキャストと交換してもらうのも一つの方法です。普段頑張っているキャストからの交換なら、お店側もネガティブな印象を抱かないはずですよ。
お客さんが無言なら自分も無言を貫く
お客さんが無言を貫くなら、自分も無言を貫くのも一つの方法です。ただし、笑顔は忘れずに。お客さんが話しかけてきたら、そこから会話を始めましょう。
自分が得意なお客さんを優先する
無理に頑張るよりも、自分が得意なお客さんを優先するのも良いでしょう。自分が楽しく接客できるお客さんを担当することで、ストレスを感じずに働くことができます。売上アップにもつながるはずですよ。
以上、私の経験から、コンカフェで無口なお客さんが来たときの対応方法をアドバイスしました。お客さんとの会話は、コンカフェでの接客の醍醐味でもあります。無口なお客さんへの対応に悩んだら、ぜひこれらのポイントを参考にしてみてください。笑顔と愛嬌を忘れずに、楽しく接客しましょう！
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